Nedělní makový dort s tvarohem

by vanilkovylusk

Nedávno jsem objevila, že kombinace máku a tvarohu je naprosto báječná. V tomto dortu mají možnost vyniknout kontrastní barvy obou hlavních přísad, takže výsledný dvoubarevný moučník můžete bez obav nabídnout i návštěvě. Nebo si ho vychutnejte jen tak – k nedělní kávě.

Na 1 dort:

Těsto:

300g hladké mouky

100 g změklého másla

1 vejce

50 g cukru

5 lžic mléka

Maková náplň:

200 g mletého máku

200 ml mléka

5 lžic medu

½ lžičky skořice

Tvarohová náplň:

500 g tvarohu

1 vejce

lžička citronové kůry

4 lžíce medu

Ve velké míse nebo domácím robotu zpracujte prvních pět přísad ve vláčné těsto a dejte na půl hodiny do lednice.

Makovou náplň vytvoříte povařením máku s mlékem a medem (hotová je když se mák svaří v černou a pevnou hmotu) a vmíchejte skořici. Poté nechte vychladnout.

Na tvarohovou náplň rozmíchejte tvarohy s vejcem, kůrou a postupně přidávejte med.

Těsto rozválejte na plát a vyložte jím dortovou formu o průměru 24 cm. Jako první vlijte tvaroh, a pak opatrně rozprostřete mák. Vložte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte zhruba 25 minut. Dort nechte úplně vychladnout (2 hodiny) a poté krájejte.